Projekt: Elegantes Risotto Milanese (Komplexität: O(n log n))
Die Story hinter dem Code
Ich habe dieses Risotto zum ersten Mal in einem kleinen, versteckten Restaurant in Mailand gegessen. Der Koch dort verriet mir den Schlüssel zum perfekten Ergebnis: Die Brühe darf nur in kleinen, kontrollierten "Iterationen" hinzugefügt werden – genauso strukturiert wie eine fehlerfreie Schleife!
Wo das Gericht inspiriert wurde:
[PLATZHALTER: Google Maps iFrame HIER EINFÜGEN]
Die Spezifikationen (Zutaten)
| Zutat | Menge | Status |
|---|---|---|
| Arborio-Reis | 350 g | Required |
| Hühnerbrühe | 1.5 L | Optional (Vegetarisch) |
| Zwiebel | 1 Stück | Required |
| Safran | 1 Prise | Required |
Der Algorithmus (Zubereitung)
- **Initialisierung:** Zwiebel fein hacken. Butter im Topf erhitzen.
- **Schritt 1 (Toasting):** Reis hinzufügen und 2 Minuten rösten, bis er glasig ist (Keine Fehler in dieser Phase erlauben!).
- ⚡ OPTIMIERUNG HACK: Der Reis sollte nur *geröstet*, nicht gebräunt werden. Ein Millard-Fehler ist hier fatal!
- **Schritt 2 (Iterative Addition):** Immer nur eine Kelle warme Brühe hinzufügen. Rühren, warten, wiederholen. (Die perfekte Schleife!)
- **Schritt 3 (Finishing):** Wenn der Reis al dente ist, Topf vom Herd nehmen und kalte Butter sowie Parmesan unterrühren (Manteca).